Sobre a MAHSA CHAI®
Uma chávena fumegante de chai, o aroma do cardamomo: para mim, é um portal para casa. Tinha cinco anos. A viver no Irão durante a guerra, o mundo lá fora era um borrão de explosões e fitas cruzadas nas janelas. Mas lá dentro, a cozinha da minha mãe era um refúgio, um lugar de magia onde ela alimentava não só os nossos corpos, mas as nossas almas famintas. Emigrámos para os EUA quando eu tinha sete anos. Através de dificuldades e convulsões, os meus pais continuaram, mantendo-se uma força de cura e ligação. A nossa casa transbordava de novos amigos, vizinhos e família reunidos para partilhar comida aromática, o ritual do chai e conversas. Hoje, mais do que nunca, agradeço a liberdade de experimentar leveza, prazer e alimento. Cada chávena de MAHSA é um convite para recomeçar, para encontrar consolo e força mesmo em momentos que parecem impossíveis. Salaamati, Mahsa
