Sobre a FRANTOIO BATTAGLINI

Nas colinas do Lago Bolsena, a cerca de 400 m acima do nível do mar, encontra-se a Fazenda Battaglini e o Moinho de Petróleo, onde são cultivadas oliveiras de 4 variedades principais, em pleno respeito pela natureza: moraiolo, caninese, Frantoio e Leccino. No momento certo de amadurecimento, as azeitonas são colhidas à mão e prensadas a frio (máx. 27° C) em 12 horas. Este sistema preserva as substâncias naturais contidas na azeitona fresca e dá ao azeite de oliva extra virgem Battaglini nuances aromáticas apreciadas em todos os pratos mediterrâneos. A Battaglini Family Company dedica-se ao azeite de oliva extra virgem há três gerações, desde 1935, quando Nazzareno Battaglini iniciou o negócio. Nos 80 anos desde a sua fundação, seu filho Bruno e agora seus netos Andrea e Stefano voltaram seu compromisso para a busca pela qualidade, adotando o melhor das possibilidades existentes, sempre respeitando a tradição e a natureza. Os inúmeros prêmios e as inúmeras aparições em guias de azeite, italianos e estrangeiros, testemunham a constante dedicação da família Battaglini à produção de um Azeite Virgem Extra de alta qualidade. Desde 1998, com a empresa Frantoio Antica Tuscia, a família Battaglini, trabalha na produção, comercialização, aprimoramento, promoção e divulgação de produtos típicos do território Tuscia: molhos, geléias, mel, óleos aromatizados, especiarias, condimentos, etc. A seleção hábil de matérias-primas e oLeia a história