Sobre a Fu Wan

A Fu Wan é especializada em chocolates de feijão para bar e árvore a barra feitos de vagens de cacau de alta qualidade cultivadas localmente no sul de Taiwan. Os chocolates são feitos de acordo com os mais altos padrões de produção de árvore a barra no condado de Ping Tung, onde os cacaueiros substituíram as palmeiras de bétele. Warren Hsu, fundador da Fu Wan, é um fabricante de chocolate de árvore para barra e um IICCT (Instituto Internacional de Testes de Chocolate e Cacau) certificado pelo IICCT (Instituto Internacional de Testes de Chocolate e Cacau). Desde 2017, Fu Wan ganhou vários prêmios, incluindo os do International Chocolate Awards (ICA) e da Academia de Chocolate (AOC), estabelecendo marcos na história da indústria do cacau em Taiwan. A Fu Wan compra apenas grãos de cacau frescos, o que significa que todos os processos de fabricação, começando com a fermentação, são realizados passo a passo. Cada etapa é realizada com disciplina, desde higiene rigorosamente controlada, temperatura e umidade precisas (monitoradas por funcionários e máquinas programadas) até máquinas de alta qualidade para torrefação, triagem e conchagem.Leia a história