Sobre a Azienda Agricola Miglioretti

Agricola Miglioretti é uma quinta que sempre esteve localizada nas colinas de Turim, no Vale Miglioretti, que, com os seus 13 hectares de terras aráveis, acolhe a família de agricultores de onde provém o nome desde 1929. Nos campos da nossa quinta existem várias árvores de fruto centenárias, vinhas e estufas para o cultivo de legumes, tudo concebido para valorizar os ciclos naturais, reduzir o uso de pesticidas e herbicidas para uma produção da mais alta qualidade e com um sabor autêntico. Emanuele Miglioretti cresceu em Pino, nas colinas de Turim. Licenciado em arquitetura e com uma experiência de cinco anos no estrangeiro entre o Canadá e a Austrália, que foi fundamental para reavaliar as suas origens e a sua terra natal. Em 2015, faz uma mudança profunda na sua vida, decide deixar a profissão de arquiteto para encontrar as suas origens e seguir a sua paixão inata pelo sabor e pela redescoberta de sabores antigos. Assim começa a grande aventura que o vê como protagonista no regresso à terra e às suas raízes. Obteve o diploma de sommelier e está totalmente empenhado na criação da sua própria quinta. Torna-se empresário agrícola e constrói nas terras do 'Vale Miglioretti', herdadas aos trinta anos dos seus avós e tios, que sempre foram agricultores. Emanuele Miglioretti AGRICULTOR.Leia a história