About Farm Chocolate

Patty Doyle, da Farm chocolate, cria lentamente confeitos deliciosos com os melhores ingredientes de origem sustentável que consegue encontrar, utilizando métodos tradicionais de fabricação manual. Inspirando-se na estética europeia, Patty emprega um design artístico e atenção aos detalhes para criar iguarias únicas, rústico-luxuosas. Em 2005, perto da costa da Ilha de Vancouver, nasceu a Pearl Chocolate. Durante mais 9 anos, Patty criou iguarias orgânicas segundo métodos comprovados de temperagem e imersão manuais. Com a sua família, mudou-se para o sul, para o Condado de Sonoma, onde nasceu a FARM chocolate, o nome uma expressão da natureza agrícola da área e o objetivo de cultivar as ervas, frutas e flores utilizadas nas iguarias. A marca cresceu rapidamente, com vários Good Food Awards no arsenal, e ganhou seguidores fiéis em pontos de venda e mercados de agricultores na Bay Area. Em 2024, Patty transferiu as operações para Aspen, Colorado, de onde veio. Na nova fábrica, ela e a sua equipa têm espaço para criar mais dos elementos distintivos nos chocolates, incluindo as frutas cristalizadas e as manteigas de nozes feitas na casa.Read their story