Sobre a azienda san martino di raffaele sanasi

Um entrelaçamento entre tradição, inovação e amor pela sua terra. Situada na planície do Salento, a Azienda Agricola San Martino estende-se com as suas 6000 oliveiras na zona rural de Mesagne e Torre Santa Susanna na província de Brindisi, locais que preservam preciosas oliveiras centenárias e que contam com milhares de anos de experiência na olivicultura. A primeira plantação de oliveiras pela família Sanasi remonta há três séculos. Hoje, essas mesmas oliveiras representam as raízes da empresa, que mantém viva a história familiar de cinco gerações de produtores de azeite virgem extra, gerindo de forma independente todas as fases do processo produtivo, desde o cultivo, à prensagem a frio no lagar da empresa ao engarrafamento, garantindo assim a rastreabilidade do produto e a sua singularidade. Raffaele Sanasi, jovem engenheiro e dono da Azienda Agricola San Martino, dedica-se inteiramente ao negócio familiar seguindo os passos deixados pelo seu pai Francesco, e antes disso pelos avós Raffaele e Francesco, ambos olivicultores e lagares. Com paixão e dedicação, seleciona pessoalmente as melhores variedades de cultivares, planta novas árvores, cuida de oliveiras antigas e dota a empresa de todos os meios mecânicos necessários à produção de azeite virgem extra. Leia a história