Sobre a Junge Triebe

O nosso fascínio pelos vários passos manuais na vinha e o trabalho subsequente do enólogo guiou-nos na procura da adega certa. O clima quente, ameno e os solos profundos e saudáveis são particularmente importantes para a Rheinhessen e para a localização das nossas vinhas, onde as nossas uvas amadurecem de forma particularmente suave e aromática até serem colhidas. Estamos convencidos que esta é uma qualidade que pode provar. A nossa adega, cujas raízes podem ser traçadas até ao século XII, está localizada na tranquila cidade de Dittelsheim-Heßloch e faz portanto parte da maior região vitícola alemã Rheinhessen. Nos últimos anos, a adega de gerência familiar dedicou-se com grande convicção aos temas da sustentabilidade, regionalidade e inovação. Por exemplo, a exploração agrícola foi convertida em agricultura biológica há 2 anos e é também gerida através de abordagens biodinâmicas. Não são por isso só os solos profundos, as vinhas saudáveis e os muitos passos manuais, é acima de tudo a atitude e assinatura da nossa adega que caracteriza os nossos jovens vinhos.Leia a história