Sobre a La Forneria di Pula

Em 1967 Salvatore Murgia, fundador da La Forneria, teve a ideia de começar a produzir panetone, pandoro, pombas e doces à mão na Sardenha, e hoje, depois de mais de cinquenta anos, a paixão, o cuidado e todas as fases de produção são as mesmas do passado: três fases de amassar com um longo natural fermento de mais de trinta horas, uma secagem natural lenta de doze horas para manter os perfumes, sabores característicos e suavidade, uma embalagem totalmente manual para um processamento total de mais de três dias. Para nossos produtos, usamos apenas matérias-primas da mais alta qualidade e nossa massa fermentada, que desde 1967 é transmitida por duas gerações por Salvatore Murgia e continua a ser renovada. diariamente por nossos chefs pasteleiros.Leia a história