Sobre a Antica Maccheroneria

Em um lugar onde o tempo parece ter parado, uma ideia ganha vida e, com base na tradição e na experiência, torna-se o projeto Antica Maccheroneria. Deitada no sopé de uma fortaleza no meio de uma ampla bacia, ergue-se Rocca San Felice, um cenário sugestivo cheio de memória, uma tela perfeita para começar uma nova história. O charme e o domínio das máquinas antigas e daqueles que conhecem bem esse comércio atendem ao desejo de oferecer todo o calor de um produto que carrega valor e qualidade. A massa de sêmola de trigo duro Antica Maccheroneria cheira a paixão, é colorida pelo sol e tem a forma de uma tradição sábia Novo entusiasmo, alma multifacetada, horizontes distantes, uma empresa jovem em espírito, mas com uma vasta experiência no processamento de massas artesanais italianas. Cada etapa da produção é um momento de amor pela terra, pela boa comida, pela qualidade e pelo desejo infinito de não perder nenhum conselho sábio proferido. Os tempos certos, o desenho de bronze, a longa e delicada secagem a baixa temperatura, se a massa pudesse falar, falaria de uma jornada que começou muito antes para chegar orgulhosamente para satisfazer os paladares de todo o mundo com a excelência do Made in Italy. O trigo duro italiano do qual nasce nossa massa projeta o espaço cultivado e caracteriza acima de tudo a qualidade do produto com altas porcentagens de lipídios, aminoácidos, vitaminas e mineraisLeia a história