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Selektia Tartufi, situada na localidade de Cambiano, Castelfiorentino (FI), dedica-se à comercialização de trufas e cogumelos, tanto frescos como congelados, e é também produtora de uma vasta gama de conservas à base de trufa, cogumelos e alguns produtos locais, garantindo uma excelente relação qualidade-preço. A seleção das matérias-primas e a utilização de receitas toscanas criam produtos requintados, mas ao mesmo tempo mentores de todos aqueles sabores e aromas da tradição. A empresa, sempre procurando acompanhar os tempos, desenvolveu também uma linha biológica, uma linha de produtos KOSHER, HALAL, e é certificada IFS e BRC.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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