Sobre a Morvedra

O NOSSO AZEITE É UM DOS DEZ MELHORES AZEITES BIOLÓGICOS DO MUNDO A nossa quinta é pequena. A nossa produção de petróleo é limitada. Mas isto permite-nos colher cada variedade de azeitona na sua altura ideal, quando as azeitonas ainda estão um pouco verdes. Todo o nosso azeite é “premium” uma vez que a colheita de cada casta não dura mais de uma semana. Isto resulta num azeite mais frutado e brilhante, de sabor e aroma mais fortes. O nosso azeite é certificado como azeite biológico e cumpre todos os requisitos e boas práticas necessárias para a obtenção desta qualificação. Os profissionais de prova de azeite têm destacado o seu frutado intenso com nuances amargas, picantes, verdes e doces, assim como evocando sabores de amêndoa, alcachofra e tomate. A sua suave base de azeitona Arbequina é complementada pelo sabor mais forte do picual. O resultado é um azeite ideal para acompanhar legumes e saladas. Venceu em 2022 na prestigiada feira Biofach, a mais importante do mundo, o cobiçado prémio TOP TEN, e muitos outros noutros lugares. Temos 6 hectares de olival cultivado. As principais castas que cultivamos são as oliveiras Arbequina, Picual, Empeltre e Arróniz. Combinamos os seus sumos com os das nossas oliveiras para criar o nosso azeite único. Cultivamos os nossos olivais com total respeito pelo meio ambiente: são oliveiras biológicas certificadas.Leia a história