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Uma vez que o fornecimento de “Pop Sauce” começou a desaparecer lentamente, Don sabia que tinha de fazer algo a respeito. Tentou durante anos lembrar-se dos ingredientes e recriar o molho, mas nunca conseguiu acertar. Ele acabou por desistir desse plano e decidiu criar o seu próprio molho. Passava muito tempo no quintal com uma panela de lagostins a experimentar diferentes combinações de ingredientes e processos diferentes até consegui-la exatamente onde queria. Em 2012, depois de muitas tentativas, Don e todos os membros da sua família e círculo de amigos concordaram que ele tinha finalmente acertado em cheio. Mais tarde naquele ano, na época do Natal, o Don encomendou umas garrafas, mandou um dos filhos fazer um rótulo, fez um grande lote de molho, e depois teve a sua mulher e três filhos para o ajudar a engarrafar tudo. Assim nasceu o D.A.T. SauCE! O nome vem do nome completo de Don, Don Abner Tabor. Depois de terem tudo engarrafado e pronto para ir, ele criou uma página no Facebook e criou uma conta de e-mail.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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