Sobre a Buddelship

A cervejaria BUDDELSHIP foi fundada em Hamburgo em 2013 por Simon Siemsglüß. Desde o seu início até 2020, toda a nossa gama foi produzida numa fábrica de 10hl num pequeno edifício da antiga fábrica de conservas de peixe em Hamburg-Stellingen. Conduzidos da nossa antiga localização pelo dono da fábrica, tivemos de repensar. Vemo-nos ancorados na cultura da cerveja marítima de Hamburgo do tempo da Liga Hanseática, mas nunca quisemos ser pombados, e foi aí que surgiu a ideia de adaptar e reinterpretar os estilos tradicionais de cerveja alemães. E não um estilo de cerveja qualquer, mas os que nos convêm. E como somos naturalmente hipotérmicos, só os fermentados pelo fundo — Pilsner, Schwarzbier, bock beer, exportamos... Desde 2021, a BUDDELSHIP produz apenas cervejas predominantemente à base de lúpulo, fermentadas pelo fundo (lager), enquanto continuamos a desenvolver as nossas cervejas com casco na nossa quinta, cervejaria e destilaria — sob o nome LOST HORIZON. A BUDDELSHIP pretende dar vida à alma da cerveja — nomeadamente a paixão e a cerveja artesanal — e preenchê-la com toda a diversidade natural, histórica e geográfica que Hamburgo e o mundo têm para oferecer. A cerveja é mais do que uma bebida, é um modo de vida, a proximidade da natureza e um bem cultural internacional. É por isso que deixamos a nossa cerveja como está: sem filtro, fresca e animada. Asaúde!Leia a história