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Cercar-nos de pessoas apaixonadas era uma das nossas grandes preocupações quando começámos. Construir uma pequena equipa de colaboradores, cuidar deles, capacitá-los, permitir-lhes escolher o seu horário, interessá-los nos resultados da empresa, fazer do workshop um local único para viver onde é bom trabalhar, aqui está o nosso dia-a-dia com Aurore, Yaissa, Laetitia e Rafael que nos acompanham e serão apoiados brevemente por outros entusiastas prontos a entrar nesta Place des Spices. Place des Epices é uma oficina em torno de especiarias orgânicas e responsáveis onde fazemos misturas de produtos inteiros que montamos, torramos conforme necessário e moldamos por encomenda. Esta última operação, única no seu género, garante-lhe uma frescura excepcional. A Place des Epices é membro do Collège Culinary de France desde 2019 Etiqueta Ecocert FR-BIO-01 em toda a gama
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