Sobre a Mill Valley Pasta Co

A Mill Valley Pasta Co. nasceu de circunstâncias terríveis. No verão de 2020, sem trabalho devido à Covid-19 enquanto os restaurantes e a indústria alimentar estavam encerrados e dizimados por quarentena e abrigo no local, acendi a minha pequena extrusora de massas vintage e, nos momentos mais difíceis que se lembrava, fiz massa para os meus amigos e vizinhos como um conforto para mim e para eles. Houve sorrisos e muitos agradecimentos, nasceu uma ideia. E se eu pudesse partilhar esta massa com toda a gente? E se eu pudesse mudar de marcha e girar, tanto por necessidade de sobrevivência como por profundo desejo de continuar a partilhar boa comida com grandes pessoas? A partir daí, o MVPCo. transformou-se em algo, pouco a pouco, até ao que se tornou hoje. Agora somos capazes de produzir centenas de quilos de massa num único dia, e aprendemos muito, amaldiçoamos muito, choramos muito e sentimos as alegrias das vitórias nos dias em que mais precisávamos delas. é preciso uma aldeia para que as pequenas empresas tenham sucesso.Leia a história