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Marc Olivier, neto de Giovanni Battista Olivier, é quem se encarregou da receita escrita por seu avô em 1949 e tenta fazer o produto com a mesma filosofia e metodologia do passado. As receitas são de Limoncello e Crema de Limoncello, duas delicatessen artesanal digestivas e com matérias-primas próximas ao local de produção (Capellades), para que respeite o comércio local e próximo com ingredientes Km0. Além disso, não adiciona nenhum tipo de conservante ou corante artificial, para que sejam obtidos dois produtos 100% naturais. Finalmente, hoje você pode encontrar licores de altíssima qualidade, com todo o corpo e aromas dos licores que nossos avós costumavam beber, nada a ver com os produtos comerciais cheios de corantes, conservantes e açúcares aditivos. Basicamente, Marc fez de sua paixão e tradição familiar sua profissão.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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