Sobre a Ara Chocolat

Ara Chocolat, fundado por um casal venezuelano, Andrés e Sabrina, é uma chocolataria parisiense e uma das chocolatiers torréfacteurs pionniers in bean-to-bar (fabricação de chocolate de la fève à tablette) em França. Nós operamos a partir de feves de cacau escolhidas e queijados diretamente pelo nosso Mestre Chocolate, Andrés, para os pequenos produtores e cooperativas de produtores em diferentes países da América Latina. Viajamos com o chocolate, mostramos as diferenças de uma capa de cacau para a outra e a importância de preservar as variedades de cacau nativas e ancestrais.Leia a história