Sobre a Aubree Holmes

Dentro da paisagem contemporânea dos criativos alimentares “limpos”, as receitas anti-inflamatórias da Aubree destacam-se pela sua engenhosidade, nostalgia e ponto de vista que se situa na intersecção da cultura alimentar do sul com a frescura costeira da Califórnia. Estas receitas decididamente não são alternativas ou substituições para a coisa real — cada uma se destaca por si mesma com uma expressão singular, perfil de sabor e composição, mesmo aquelas inspiradas nos clássicos — quer se trate de nostálgicos Tomates Verdes Fritados e Biscoitos de Aveia gigantes ou pratos menos esperados como Blood Orange Cacau Breakfast Bread e Cúrcuma Tacos de Nabo. Como aquela que experimentou as frustrações e limitações que inevitavelmente surgem quando confrontada com as mudanças de estilo de vida que as questões autoimunes podem exigir, Aubree partilha as receitas, ingredientes chave e sentimentos que transformaram a sua jornada de volta ao equilíbrio para ajudar a aliviar esse fardo e também mostrar a simplicidade e alegria que pode ser descoberta numa nova forma de cozinhar.Leia a história