Sobre a Habasha Hand Roasted Coffee

Somos um torrador de café Häbešha (Etiópia) de propriedade e operado. Pretendemos partilhar os sabores deliciosos que são trazidos do grão de café através dos métodos tradicionais de torrefação à mão. Oferecemos variedades de café de origem ética de várias regiões dentro do local de nascimento do café. Torrado à mão da forma tradicional, desenvolvida ao longo de séculos pelos antigos, mantendo e realçando sabores encorpados que são diminuídos durante os métodos modernos de torrefação à máquina. Adquirado a agricultores de Häbešha e tradicionalmente assado à mão em pequenos lotes. Estima-se que existam entre 6 e 10 mil variedades de café só na Etiópia, cada aldeia ou cidade poderia potencialmente ter uma variedade diferente, com perfil de sabor próprio e propriedades únicas. Estamos numa missão ambiciosa de trazer tantas destas variedades para o mundo e para a vossa porta. Prove a diferença torrada à mão.Leia a história