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Ulrika e Fredrik estavam fartos de sua agitada vida cotidiana no escritório na cidade grande quando decidiram comprar uma fábrica de chocolate abandonada em Österlen, Suécia, em 2015. A decisão de se tornar o melhor fabricante de chocolate ocorreu rapidamente. Seu chocolate exclusivo é produzido deliberadamente sem a adição de manteiga de cacau, sabores, baunilha ou lecitina. A Swedish Cacao Company obtém seu cacau de mestres de fermentação que trabalham com pequenas fazendas, como Kokoa Kamili na Tanzânia, Coop ID Matale no Sri Lanka e eco caribe na República Dominicana. A Swedish Cacao Company não tem seu chocolate certificado por organizações terceirizadas porque acredita firmemente na transparência e responsabilidade como fatores-chave para um mundo verdadeiramente sustentável e justo.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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