Sobre a Artas'n Meats, LLC

A nossa história remonta a 1954 quando um jovem chamado Alfred, aos 16 anos, imigrou para os Estados Unidos com a família da Alemanha. Ao crescer, foi ensinado a utilizar cada pedacinho de um animal quando era colhido — o que chamamos merchandising hoje era a sobrevivência para ele e a sua família. As habilidades aprendidas na Alemanha foram transferidas para os Estados Unidos e foram relevantes ao longo da sua vida profissional em algumas das melhores casas de wurst de Milwaukee. Em 1980, Alfred foi contratado como açougueiro e fabricante de salsichas na Brandt's Foods. Nessa altura, estava no liceu e trabalhava a tempo parcial no mercado da minha família. Ao ver, ouvir e trabalhar ao lado de Alfred e do meu avô Rufus Brandt Sr., um chef aposentado de Milwaukee, o meu interesse na confecção de salsichas e no desenvolvimento de receitas cresceu. O meu avô trabalhou nos melhores hotéis da cidade e terminou a sua carreira no University Club em Milwaukee. Era considerado pelos seus clientes, colegas e amigos como um dos melhores cozinheiros assados e salgados do estado, lembrado pelos seus molhos e molhos que somos tão saborosos “podes comê-los como sopas”.Leia a história