Sobre a Silda's Jam

O Silda's Jam oferece uma variedade artesanal de conservas brilhantes e saborosas. Silda Wall Spitzer, ex-primeira-dama do estado de Nova York e co-fundadora da New York Makers, cresceu na Carolina do Norte antes de se mudar para Nova York. Seus pais e avós — trabalhadores, engenhosos e unidos — passavam tempo juntos colhendo e enlatando. Mais tarde na vida, Silda ecoou essa tradição com sua própria família, fazendo deliciosas geléias caseiras com frutas ou pêssegos de seu pomar ou fazendas vizinhas no Vale do Hudson para dar aos entes queridos durante as férias. Uma grande diferença: Silda substituiu o açúcar granulado pelo xarope de bordo do estado de Nova York. Ela também usou pectina de frutas naturais, tornando a geléia vegana. Então Amanda DiRobella apareceu. Como ex-editora-chefe da New York Makers, a plataforma online onde cada produto tem uma história de Nova York, Amanda estava sempre procurando maneiras de se conectar mais com a comunidade de criadores. Ao visitar Silda durante as férias, Amanda ficou intrigada com as centenas de potes de “Silda's Jam” sendo preparados para enviar como presentes para amigos e familiares, um dos quais ela recebeu de presente. Ao provar, Amanda declarou: “Esta é a melhor geléia que eu já comi!” Silda deixou-a entrar nos ingredientes especiais — frutas de origem local, xarope de bordo do Estado de Nova York e pectina de frutas. Amanda exclamou: “Precisamos fazer e vender isso! É delicioso!” Aqui estamos anos depois.Leia a história