Sobre a India's BBQ

Antecedentes - Mudei-me para os Estados Unidos em 2000 e naquela altura tudo o que conseguia cozinhar era provavelmente um ovo no pequeno-almoço, muito menos fazer um churrasco. Na Índia, nessa altura, o conceito de 'fazer um BBQ' era pegar o telefone e fazer com que um restaurante entregasse os seus pratos favoritos à sua porta. Ei, pegar um telefone e ligar é um trabalho árduo!! No entanto, pelo que vi nas minhas viagens recentes, algumas pessoas passaram a fazer os seus próprios churrascos reais. E quando digo os seus próprios churrascos — quero dizer ter os seus próprios poços, carvão, fumadores, as obras! Intrigado - Ao longo dos anos, vi um monte de pessoas a fazer churrascos e fiquei cada vez mais intrigado. Comecei a fazer o meu próprio churrasco em casa e a usar os meus amigos e família como cobaias. Paixão - Faz 20 anos que não tenho mexido com carne em chamas e aprendi muito com ótimos locais para churrascos como — The Salt Lick BBQ (adoro o churrasco deles.Leia a história