Sobre a Ta-ral-li

A história de Gianandrea e Veronica começou em Milão há nove anos, unida por amigos, um amor pela comida e uma profunda apreciação pela comunidade. Veronica, nascida em Washington, D.C., de pais peruanos e argentinos, cresceu numa casa onde a comida era o coração de cada encontro. Quando se mudou para a Itália, apaixonou-se pelas tradições enraizadas do país em torno da mesa. Gianandrea, de Andria, Puglia, cresceu rodeado pelos sabores do sul da Itália, onde os taralli estavam sempre presentes nas refeições familiares. A sua paixão pela comida tradicional aprofundou-se através da sua ligação com o Panificio Lorizzo, uma padaria histórica em Andria conhecida pelos seus taralli artesanais. Juntos, criaram a Ta-Ral-Li para partilhar este amado snack pugliano com o mundo. Feito com ingredientes simples e de alta qualidade—farinha, azeite, sal marinho e funcho—cada taralli é moldado, fervido e assado até à perfeição dourada. Mais do que apenas um biscoito, Ta-Ral-Li é sobre unir pessoas—tal como Gianandrea e Veronica se conheceram pela primeira vez através de amigos e comida. Seja acompanhado de queijo, esfarelado em massa ou apreciado diretamente do saco, é um sabor da Itália feito para ser partilhado.Leia a história