About The Secret Garden

Quando o meu marido, filha infantil e eu mudámos para a quinta do Minnesota, em 1972, não sabíamos muito sobre agricultura biológica, mas estávamos determinados a viver da terra. Plantei um jardim. Comprámos uma vaca e aprendemos a ordenhar à mão. Sobrevivemos a um inverno. Todos os anos fizemos progressos. A minha horta cresceu cada vez mais e mais produtiva. Ensinei-me a preservar o seu bounty e criei misturas de sopas que podia lançar num fogão lento antes de partir para o meu autocarro escolar matinal. Algumas misturas de sopas eram tão saborosas que dei-as como prendas de férias aos parentes, depois decidi comercializá-las. O meu marido construiu uma pequena cozinha comercial chamada “o edifício da sopa”. À medida que as vendas da minha sopa se misturavam, adicionei misturas para panquecas e pães rápidos. Os pães precisam de barrar, por isso fiz compotas com framboesas de jardim e ameixas selvagens. Tudo o que eu faço tem de ser saudável. Sem ingredientes ou conservantes artificiais, MSG ou aspartamo. A minha missão é fazer comida deliciosa e nutritiva que gostem de preparar, e a sua família vai gostar de comer. Read their story