Sobre a Lady & Larder

A semana antes da passagem de ano. Bebemos algumas cervejas e partilhámos os nossos objetivos para o próximo ano. Quando saímos, tínhamos rabiscado um grande sonho num pequeno guardanapo. E não muito tempo depois disso, comprometemos todas as nossas horas de despertar para tornar esse sonho realidade. Muita emoção e alma a derramar, uma ideia totalmente encharcada de amor e aqui estamos nós, Lady & Larder. Somos 100% familiares e operados. Somos irmãs. Somos melhores amigos. E crescemos na cozinha. Fazemos parte da comunidade hoteleira. É tudo o que sempre soubemos. Está no nosso sangue. Ao longo dos anos trabalhamos em restaurantes, ajudamos a abrir restaurantes, consultamos equipas culinárias, treinámos equipas, trabalhamos com pequenas lojas e grandes corporações - o que quiser. Através da La Femme Epicure, tivemos a honra de trabalhar para alguns clientes incríveis. Cozinhamos por toda a Costa Oeste - em casas particulares e aviões, no meio de vinhas, em quintais, em grandes armazéns, debaixo de tendas, no alto das montanhas e junto ao mar. E o que estas experiências nos deram, é um profundo respeito e sentimento de gratidão pelo processo de cultivo, preparação e confecção de alimentos para as pessoas que amamos. Crescemos com a noção e ainda mantemos que a mesa de jantar é um lugar sagrado e a única coisa maior do que o nosso amor pela comida é o nosso amor por partilhá-la com os outros. Leia a história