Sobre a Fire and Water Cooking

Depois de muitos anos a aprender e estudar a arte do churrasco, grelhar, fumar e cozinhar em geral, apaixonei-me pelo método do sous vide e encontrei-o que faz um complemento perfeito para cozinhar com madeira e fogo! Escrevi um livro sobre as técnicas para ajudar outros a aprender as melhores práticas para fazer alguns dos melhores alimentos que alguma vez fizeram! Mantendo agora essa tradição de oferecer algo novo e diferente, a Fire & Water Cooking desenvolveu alguns dos temperos e molhos mais únicos utilizando um ingrediente bastante novo, o Alho Negro! O Alho Preto é feito a partir de alho regular, mas é processado com recurso a cozedura a baixo calor com humidade controlada para tornar o alho muito mais suave e concentra enzimas para produzir um perfil de sabor totalmente diferente! O alho preto está a tornar-se mais popular em ambientes gourmet devido ao seu sabor incrível e aos benefícios de saúde adicionais que oferece! Continue a verificar connosco enquanto adicionamos novos temperos e molhos ao nosso lineup!Leia a história