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Salemi Pina é uma fazenda que produz, transforma e comercializa conservas agroalimentares orgânicas: Molhos, Molhos, Bruschetta, Pesti e Azeite Virgem Extra. A aposta do fundador começa com a compra de um terreno de cerca de 10 hectares, na zona rural de Sortina, no coração das Montanhas Hyblean, adequado para o cultivo de oliveiras e hortaliças em campo aberto, imediatamente com base na metodologia biológica. O objetivo da empresa é promover o conhecimento e o consumo de matérias-primas vegetais típicas da Sicília (Azeitonas, Tomates Cereja, Berinjelas, Alcaparras, Amêndoas, Tomate Seco, Manjericão, etc.), dando importância primordial à saúde dos consumidores finais. Ao longo dos anos, além de operar com sucesso no campo do cultivo de horticultura em campo aberto com o método orgânico, com o apoio de seus filhos Nancy e Pierpaolo, a família transformou suas habilidades profissionais e organizacionais para a transformação do mesmo em agroalimentar orgânico conserva. As conservas de vegetais nascem feitas com matérias-primas cultivadas na fazenda e transformadas de acordo com receitas familiares tradicionais cuidadosamente revisitadas para torná-las adequadas às demandas do mercado, tanto italianas quanto especialmente estrangeiras. Hoje, a empresa, estruturada em sociedades anónimas, é capaz de responder aos inúmeros pedidos de produtos genuínos “made in Sicily”, uma marca da qual nos orgulhamos!
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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