Sobre a Mush Mór

Mush Mór começou em 2020 em Monaghan, Irlanda, como um projeto orientado pela pesquisa focado no potencial real dos cogumelos exóticos. O nosso objetivo era simples: fazer produtos de cogumelos de alta qualidade usando variedades bem pesquisadas como Shiitake, Juba de Leão, Enoki, Cordyceps, Maitake, Reishi e Chaga que sejam fáceis de usar todos os dias. A nossa marca inspira-se em antigos desenhos botânicos—claros, detalhados e focados nos factos. Reflete a forma como trabalhamos: enraizados na ciência, respeitadores da tradição e sérios quanto à qualidade. Usamos apenas o corpo frutífero do cogumelo, não as partes de enchimento como o micélio ou o grão. Isso significa melhor sabor e mais das boas propriedades pelas quais os cogumelos são conhecidos. Também nos concentramos em fontes sustentáveis e embalagens inteligentes e simples. Mush Mór é sobre tornar fácil o uso de cogumelos no dia-a-dia, quer esteja a cozinhar, a adicionar sabor, ou apenas curioso sobre o que os cogumelos podem fazer. Estamos aqui para trazer produtos de cogumelos fiáveis e diretos para a sua cozinha—baseados na ciência, não no exagero.Leia a história