Sobre a MAESTROS ACEITUNEROS

Espanha tem uma extraordinária tradição olivícola. As dezenas de castas que vêm de oliveiras centenárias, a experiência dos agricultores e os infinitos molhos fazem das azeitonas de mesa o aperitivo por excelência da nossa terra. Prestamos homenagem a todas aquelas gerações que nos deixaram um imenso legado cultural que queremos partilhar e colocar no lugar que foi conquistado. 1. Queremos recuperar os sabores da nossa terra. De toda a bacia mediterrânica, Espanha destaca-se por ser o maior produtor de castas nativas de alta qualidade. Resgatá-los contribui para o desenvolvimento do tecido empresarial de regiões inteiras com uma grande tradição agrícola e também para si. 2. É preciso promover a olivicultura. Queremos ajudá-lo a aprender sobre produtos, denominações de origem, molhos, história, receitas, emparelhamentos... para transformar a mesa num ponto de encontro para quem tem um descobridor dentro e ainda não o conhece. E o problema é que quanto mais soubermos, melhor eles sabem. 3. Levamos o futuro a sério. Professores por tradição, mas sobretudo por vocação. Sentimos a responsabilidade de recolher o nosso precioso património no mundo das azeitonas e picles e de o fazer progredir para a sua máxima expressão com a sua cumplicidade. Queremos que faça parte dessa mudança. O nosso compromisso: • Matéria-prima de qualidade 🌱 • Receitas únicas 💡 • Uma equipa brilhante 🧠 • Relacionamentos de confiança 🤝 • Respeito total 🌍 • Inovação 🔬 Leia a história