Sobre a Taste of Latin America

Olá! E uma recepção calorosa ao Taste of Latin America Sou a Carolina e, como a maioria dos peruanos, sou apaixonada por comida, sabores, cheiros e os ingredientes certos. As cozinhas latino-americanas estão cheias de sabor e utilizam especiarias em quantidades que fariam qualquer avó corar. Mas é precisamente nos aromas fortes que reside a paixão, e talvez seja por isso que a gastronomia está muito próxima dos corações latino-americanos. Daí o sabor da América Latina Quando vim para a Dinamarca, há 14 anos, não podia prescindir da comida latino-americana — e especialmente peruana. Quando descobri que muitos dos meus ingredientes favoritos eram quase impossíveis de conseguir nestas latitudes, decidi importá-los eu mesmo. Em 2014, tornou-se o ponto de partida para o Taste of Perú, pois o negócio foi então batizado. No entanto, rapidamente me deparei com um interesse que se estende muito além das fronteiras peruanas e uma procura de ingredientes de toda a América Latina. Depois de uma contínua expansão natural do negócio, chama-se hoje Taste of Latin America. Através disso, tenho o privilégio de poder partilhar a minha paixão pela comida com os entusiastas e restaurantes locais da América Latina, Dinamarca e Europa que, como eu, adoram cozinhas latino-americanas. Leia a história