Sobre a Bugvita

Em 2014 Adam Banks mudou-se para o México para trabalhar. Os insetos são uma parte importante da culinária mexicana e, depois de provar seu primeiro taco recheado com escamoles, Adam foi fisgado! Então, em 2018, Adam recebeu uma bolsa Nuffield Farming Scholarship para investigar como os insetos estavam sendo cultivados para alimentação em todo o mundo e para ver quais oportunidades poderiam existir para criar insetos para alimentos no Reino Unido. Adam então lançou Instar Farming e depois de muitas tentativas e erros - experimentando diferentes feeds, ajustando a temperatura, ajustando a umidade - sucesso! Um método foi desenvolvido para criar um grande número de grilos saudáveis. Cultivar grilos é uma coisa, transformá-los em alimentos saborosos e nutritivos é outra. Bugvita faz exatamente isso. Usando técnicas especialmente desenvolvidas, os grilos são limpos, esterilizados, secos e moídos em um pó fino. À medida que o negócio cresceu, a Bugvita investiu em instalações de processamento de última geração.Leia a história