Sobre a Monaci vesuviani snc

DANIELE E LINO, OS CHAMADOS MONGES VESUVIANOS, REPRESENTAM A PRÓPRIA ALMA DA BEER FIRM Há mais de dez anos, os dois profissionais, já estabelecidos e realizados nos seus respetivos setores, decidiram seguir a paixão que os une: produzir cerveja. As suas tentativas de produção foram-se aperfeiçoando com a experiência e os resultados começaram a aparecer com cervejas de qualidade razoável que deliciam o paladar de amigos e conhecidos. Em 2010, houve uma viragem decisiva e o compromisso tornou-se muito mais consistente. Em 2011, participaram no Projeto Empresarial Microcervejaria, onde as exposições dos proprietários das Maiores Cervejarias Italianas traçaram na sua mente o caminho a seguir. Em 2012, participaram num curso na Campânia para a degustação de cerveja, onde obtiveram o título de Degustador Profissional. O curso está excelentemente estruturado, há experiência e profissionalismo. Basta pensar que dos participantes desse curso nascerão duas cervejarias, uma loja de cerveja e uma beer firm. Foi precisamente nesse curso que os Monges contaram a sua história e o seu modo de produção: "nos fins de semana de inverno, assim que possível, os monges retiram-se para um local secreto e isolado, nas campinas do Cilento, numa casa silenciosa e imersa na natureza. Ao ouvir a história, alguém exclamou: Vocês são mesmo loucos! Outro: "não, lembram-me aqueles antigos monges cistercienses que produziam cerveja". Desde então, todos os chamam de Monacivesuviani.Leia a história