Sobre a Azienda Agricola Santa Marina

A Fazenda Orgânica de Santa Marina está rodeada por natureza intocada, na Calábria, às portas do Parque Nacional Pollino, entre matagais mediterrânicos, bosques de carvalho e oliveiras centenárias. A empresa é familiar há cinco gerações. Fundada no início dos anos 1900, em sua história recente, recebeu prêmios nacionais, como o Oscar Green National Award 2012 para Ulivar (o amargor natural das azeitonas de que produz) e o National New Award Success Factors 2013. Ainda por causa do amargor das azeitonas Ulivar, a Fazenda Santa Marina foi mencionada em 2012 na Repubblica como uma das “melhores empresas verdes da Itália”. Em 2014, foi selecionado entre as cinquenta excelentes empresas agroalimentares italianas a serem exibidas no Summer Fancy Food em Nova York 2014 e em 2016 entre as dez produções italianas exibidas no Salone del Gusto em Turim. Além das oliveiras para a produção de Ulivar e azeite extra-virgem, a maçã Agostinho de Oriolo também é cultivada na fazenda, uma variedade rara e ameaçada de maçã, que cresce apenas aqui. A produção de Ulivar e da Agostina Apple foi acompanhada em 2015 por uma produção de Orégano Orgânico (variedade Vulgar Viride del Pollino) com uma flor branca. Leia a história