Sobre a Birrificio 17

Mais do que um número infeliz, 17 representa o desafio para superarmos a adversidade, o otimismo e a independência de pessoas apaixonadas pela cerveja. Somos Marco M., Michele, Marco B. e Fabio, 4 amigos e parceiros que se conheceram no curso de cerveja artesanal nº 17. Aí começou a faísca e a vontade de completar uma missão... Queremos produzir cervejas de excelência, segundo a tradição, potáveis e muito frescas. Queremos oferecer-lhe uma experiência de sabor autêntica, redescobrindo em particular os estilos que fizeram a história da cerveja. Para tal, utilizamos os ingredientes mais adequados, escolhendo os mais adequados para cada receita. Uma particularidade do nosso restaurante é a oportunidade de provar cervejas diretamente dos tanques de produção. Definimos esta abordagem: 'Cervejas metro zero'. A Cervejaria 17, na verdade, não é apenas um pub e não é apenas uma cervejaria: é um brewpub. Combinámos o artesanato na produção cervejeira com a nossa cozinha, o que transforma uma simples sanduíche num saboroso momento de partilha, graças à procura de matérias-primas que saibam enaltecer a nossa joia da nossa coroa: a cerveja artesanal.Leia a história