Sobre a Matcha Maven
Matcha de origem única significa simplesmente que o nosso matcha vem de um único lugar, uma única quinta e uma única colheita. Trabalhamos de perto com uma pequena quinta de chá local em Uji, Kyoto, construindo uma relação direta com as pessoas que cultivam o nosso chá e cuidam dele ano após ano. Todo o nosso matcha é feito a partir da primeira colheita na primavera, também conhecida como a primeira colheita. É quando as folhas estão mais frescas e vibrantes, conferindo ao matcha o seu sabor naturalmente suave, rico em umami e de cor verde brilhante. O sabor mantém-se consistente porque tudo vem da mesma primeira colheita. É matcha na sua forma mais pura, com a tradição ainda na vanguarda.
