Sobre a Gastronomie Italiane

Procuramos em todo o país pequenos laboratórios agroalimentares exclusivamente artesanais de altíssima qualidade, que produzem para nós o melhor que a sua terra pode oferecer. Todo o processo é caracterizado pela nossa atenta supervisão tanto nos processos tecnoalimentares quanto na criteriosa escolha das matérias-primas. Apenas fragmentando a produção em 23 laboratórios espalhados por toda a Itália podemos garantir a máxima especialização para cada tipo de produto: o atum das armações sicilianas, a massa das fábricas de Gragnano, o tomate dos campos parmesãos ou de San Marzano do agro Sarnese Nocerino ou ainda de Pachino, as azeitonas dos olivais foggianos ou do ponente ligure, os méis das colmeias toscanas, os legumes das hortas lombardas, os grissini dos fornos piemonteses, as alcachofras das colheitas laziais, os pestos dos almofarizes genoveses, as alcaparras das rochas pantescas, a colatura de anchovas do mar de Cetara e muitos outros. Gastronomie Italiane é, portanto, a arte do saber-fazer italiano, que se condensa em produtos genuínos de sabor autêntico, que não deixarão de emocionar os paladares mais experientes e exigentes.Leia a história