Sobre a LA CHIPOTLERA

Com o México em nosso coração, mas com a alma do mundo. Perfume antigo, essência expansiva. Espírito livre e selvagem. Sempre genuíno. Sim, somos o gatilho de uma revolução. Uma revolução que não tem como voltar atrás. Porque se você nos experimentar, você repete. Desde 2009, trabalhamos com a Certificação ECO/UE. Da nossa horta orgânica: o maior jardim ao ar livre da Europa dedicado ao cultivo de pimentão. Processos de produção lentos e muito lentos. Faixas de calor médio-baixas. O único forno chipotle da Europa, onde fazemos uma fumaça lenta a baixa temperatura por três dias, para obter o melhor chili chipotle que você possa imaginar. Processos de fermentação por três anos para Ruda y Técnica. Você sabe: a perfeição não acelera. Somos seus excelentes companheiros gastronômicos. Agora, você decide. Você está se juntando?Leia a história