Sobre a Mindo Chocolate Makers

Mindo é uma cidade no Equador, no sopé dos Andes, onde duas das regiões com maior diversidade biológica do mundo se encontram. Foi também onde nossa jornada de fabricação de chocolate começou. A vitalidade da floresta nublada continua a impactar nossa missão - não apenas desfrutar de excelente qualidade e sabor do chocolate, mas aproveitar algo incrível sobre a vida pura e próspera através do prisma do cacau e outros ingredientes puros, simples e naturais. Com uma conexão profunda com nossa loja irmã, El Quetzal de Mindo, ficamos perto da casa do nosso cacau. Nosso objetivo é que todos em nossa comunidade intercontinental se beneficiem de uma conexão profunda com ingredientes, processos e orgulho pelo nosso chocolate de classe mundial. É por esse motivo que trabalhamos para tornar a fabricação de chocolate acessível a todos por meio da educação. A próspera comunidade gastronômica local da área de Ann Arbor, Michigan, é nossa casa. Fabricamos chocolate de feijão a barra à mão em pequenos lotes, usando apenas os ingredientes de origem ética mais puros e saborosos. Cultivado em família ao longo de gerações para um sabor superior, os grãos de cacau nacionais equatorianos orgânicos e o cuidado requintado tornam nosso chocolate algo verdadeiramente especial. De Mindo a Michigan, somos uma comunidade intercontinental cultivando experiências inesquecíveis de chocolate, e mal podemos esperar para compartilhar a diferença entre feijão e barra com você. Leia a história