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O amor pela culinária, o respeito pela tradição, a coragem de experimentar e o desejo de ter sucesso deram vida ao nosso projeto. Vestalia não é apenas uma marca que traz molhos prontos para a mesa. Vestalia é um desafio: trazer de volta à mesa os sabores originais dos molhos recém-retirados do fogo e preparados apenas com produtos genuínos, de qualidade e 100% italianos. A primeira etapa de nossa preparação diz respeito ao design da linha. Dependendo da receita a ser realizada, organizamos todos os ingredientes, pesando-os escrupulosamente (de acordo com as indicações do protocolo) e lavando cuidadosamente e em água corrente vegetais e vegetais. O corte dos produtos, embora seja um passo simples, é realizado com cuidado e meticulosidade, dadas as grandes quantidades que usamos em nossas receitas. Cozinhar: Cada segundo durante a preparação é importante; cometer um erro pode comprometer o sucesso da receita e afetar seu sabor. É por isso que seguimos essa fase escrupulosamente, mas da mesma forma que preparamos o molho em casa: panela e fogão. Esterilização: Esta é a última etapa da nossa preparação e, com toda a probabilidade, é a que faz a diferença. Talvez sejamos os únicos a usar esse processo para a preservação de molhos que garante ao produto uma vida útil de 2 anos sem ter que manter a cadeia de frio.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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