Sobre a Little Gypsy Farms

A nossa família, cujo apelido se traduz por 'Little Cigan', sempre foi uma tribo engenhosa. Espelidos por invadir otomanos de ilhas periféricas em busca de segurança e sustento, os nossos antepassados foram para as montanhas, cumprindo o seu homónimo sem casa, acabando por se instalar em terreno fértil ao lado do Mar Mediterrâneo. Esta terra à beira-mar entre montanhas no sul do Peloponeso da Grécia proporcionou um microclima vantajoso, sempre alguns graus mais quente no inverno com mais chuvas cortesia dos picos próximos. Aqui começámos a crescer. Instalando-se as nossas raízes na região por três gerações cultivando antigas variedades arbóreas, as nossas quintas continuam a tradição de apanha a dedo azeitonas artesanais de elevada qualidade/baixo rendimento, pressionando-as a frio em azeite premium no lagar local em 24 horas. O resultado é um Óleo Virgem Extra Nutricionalmente superior, mais elevado em aminoácidos e teor de polifenol ainda baixo em acidez com um sabor delicado e um acabamento de alcachofra de noz cheio.Leia a história