Sobre a Torcatha

Antes de se tornar o molho Torcatha BBQ, a receita da família teve origem em San Antonio, TX, através das experiências de um professor de ciências do liceu, Randy McCulley. O seu molho acrescentava sempre um pouco de tempero aos churrascos familiares, eventos escolares e encontros com amigos. Nunca guardando o conhecimento de algo grande para si mesmo, Randy transmitiu aos seus filhos habilidades essenciais de churrasco e a sua receita. Ao longo dos anos, o seu filho David trabalhou para elaborar a receita com perfeição, resultando na criação do molho Torcatha BBQ. Tal como o seu pai antes dele, David continua o legado de partilhar o molho de dar água na boca com os outros. O nome Torcatha, que significa “javali de batalha”, tem um significado profundo na sua ligação com o apelido escocês McCulley, que se traduz como “filho do javali”. Esta ligação cria uma narrativa convincente que homenageia a rica herança do clã McCulley, ainda adornada pelo seu brasão de armas com o lema “Vi et Animo”. Torcatha, o javali de batalha, é um poderoso símbolo de coragem, força e espírito indomável. No reino do simbolismo celta, o javali era reverenciado pelo seu comportamento destemido e determinação implacável face à adversidade — uma personificação perfeita do ethos guerreiro. A presença formidável do javali e as presas afiadas espelharam as qualidades que a família McCulley prezava, representando a sua linhagem ancestral de valor e resiliência.Leia a história