Sobre a wet

Nossa torrefação é uma pequena realidade artesanal localizada às portas de Morlupo, uma encantadora vila medieval perto de Roma, e é administrada pelo Mestre Torrador Roberto Bernardini. Como em todas as melhores atividades artesanais, o Master Roaster trabalha, transforma e acompanha o café em todas as etapas do processo de torrefação. Sempre o fizemos com madeira, com madeira de cerejeira envelhecida há pelo menos um ano. Isso nos permite assar o café de uma forma mais delicada, encorpada e profunda, dando a cada grão aromas e sabores únicos. Trabalhamos com paixão, selecionando as origens sazonalmente e colaborando com fazende e agricultores em todos os cantos do mundo. Cada saco de café verde vem de culturas rastreáveis que respeitam o meio ambiente e os agricultores. Não brindamos todos os dias: seguimos um calendário baseado em pedidos e disponibilidade. Isso nos permite trabalhar pequenos lotes de cada vez e entregar o café sempre fresco e torrado aos nossos clientes. Vendemos os cafés em potes de vidro. O vidro é um material 100% reciclável. Acreditamos em uma economia circular onde a atenção está focada na reutilização, fixação, renovação e reciclagem de materiais e produtos existentes. Entregamos café fresco torrado de bicicleta para Roma, contribuindo para reduzir as emissões de CO2 na atmosfera. Em nossa pequena maneira, somos capazes de economizar mais de 3000 kg de emissões de CO2 na atmosfera por anoLeia a história