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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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SOMOS SOBRE o oceano e o equilíbrio entre a sua saúde, a sua e os meios de subsistência daqueles que dele dependem. As tiras de carne seca de atum Pescavore são as primeiras do seu género e o produto de anos de visão e trabalho árduo para lhe trazer o bom sabor e nutrição do peixe num lanche conveniente. Para fazer este atum inovador, começamos com marisco da mais alta qualidade, pescado de forma responsável. Usamos marinadas premium e cortes inteiros, depois aplicamos a tradição milenar de fumar madeira natural. Nosso processo de pequenos lotes mantém o sabor, textura, proteína e nutrientes, com menos sal residual e açúcar do que o charque tradicional. Na Pescavore mantemo-lo simples, sustentável e local. São muitas as complexidades enfrentadas pela indústria alimentar e agrícola e é cada vez mais claro que colher, processar e consumir alimentos perto da fonte pode resolver muitos problemas de segurança alimentar, impactos ambientais e sociais nas comunidades que possuem esses recursos.
SOMOS SOBRE o oceano e o equilíbrio entre a sua saúde, a sua e os meios de subsistência daqueles que dele dependem. As tiras de carne seca de atum Pescavore são as primeiras do seu género e o produto de anos de visão e trabalho árduo para lhe trazer o bom sabor e nutrição do peixe num lanche conveniente. Para fazer este atum inovador, começamos com marisco da mais alta qualidade, pescado de forma responsável. Usamos marinadas premium e cortes inteiros, depois aplicamos a tradição milenar de fumar madeira natural. Nosso processo de pequenos lotes mantém o sabor, textura, proteína e nutrientes, com menos sal residual e açúcar do que o charque tradicional. Na Pescavore mantemo-lo simples, sustentável e local. São muitas as complexidades enfrentadas pela indústria alimentar e agrícola e é cada vez mais claro que colher, processar e consumir alimentos perto da fonte pode resolver muitos problemas de segurança alimentar, impactos ambientais e sociais nas comunidades que possuem esses recursos.
