Sobre a Lucocoa Chocolate

Ei! Sou Amarachi Clarke, fundador da Lucocoa, o primeiro fabricante de chocolate Bean to Bar de Londres. Sou um orgulhoso cruzado e ativista do chocolate. Em 2015, comecei a explorar minha curiosidade e paixão pelo processo de fabricação de chocolate. Eu me dedico de todo o coração a fazer chocolate delicioso enquanto revoluciono as práticas éticas, justas e sustentáveis na indústria do cacau. Na Lucocoa, fazemos nosso chocolate à mão, do zero, importando os melhores grãos de todo o mundo e transformando-os em chocolate em nossa fábrica em Bermondsey, sudeste de Londres. Fazemos nosso chocolate à mão por vários motivos. A cadeia de suprimentos de chocolate está quebrada. O trabalho infantil e escravo ainda prevalece em muitas fazendas produtoras de cacau, o que muitas vezes é ignorado pelos grandes produtores. Mas não por nós. Não somos uma empresa de chocolate que acha que está tudo bem. Conhecemos e confiamos em todos os nossos fornecedores - eles são nossos parceiros e, juntos, estamos dando início a uma revolução do chocolate, na qual nossos agricultores recebem muito mais do que os padrões do Comércio Justo e da Rainforest Alliance.Leia a história