Sobre a Corsiglia

A Corsiglia é uma empresa familiar fundada em 1896. O fundador, Giovanni Battista Rafetto abriu a primeira loja vendendo Marrons Glacés na cidade de Nova York. Mais tarde, ele foi acompanhado por sua esposa, Nicoletta Corsiglia, e seu sobrinho, André Corsiglia. Depois de treinar com seu tio por vários anos, André se estabeleceu em Marselha em 1896. Lá, ele introduziu a produção dessas castanhas cristalizadas vitrificadas na França. Desde então, a Corsiglia é administrada por seis gerações de membros da família que continuam a manter o processo artesanal de fabricação de frutas premium. É uma marca reconhecida, conhecida por seu excelente serviço e ampla gama de produtos premium, fornecendo os chefs pasteleiros mais famosos do mundo. A Corsiglia continua a selecionar as melhores castanhas AOP de Turim, todas isentas de aditivos e conservantes.Leia a história