Sobre a Les Marseillotes

Olhando para Marselha, Minha cidade ensolarada se voltou para a África e o Oriente, protegido pela Boa Mãe e apoiado pelas montanhas de L'etoile, Garlaban e Marseilleveyre, Eu tinha o desejo irresistível de lhe oferecer uma iguaria, que seria diferente de tudo, mas cujos componentes, cuidadosamente escolhidos de suas raízes, perpetuariam a memória, trazendo você... ... Um sabor que pode parecer estranho Um sabor levado pelo Mistral Feito de mel, anis e laranja, Um sabor muito original. Quando a amêndoa, no coração da massa, Adoça o cacau amargo, Esse sabor, no paladar, explode você E o tempo parece melhor É o presente por excelência, Para fazer com queridos amigos, Esse sabor do sul da França Marseillote, da beira-mar. Jean-Marie Fouque, criador do Les Marseillotes. Leia a história