Sobre a Kokoa Square

Criámos pós de cacau biológicos aromatizados... sem aromas! Apenas com ingredientes naturais verdadeiros para mais de 40 deliciosas receitas de sabor puro e autêntico. De onde vem o nosso cacau biológico? Da cooperativa familiar, implantada nas regiões rurais de Madagáscar, que cultiva os cacaueiros segundo os princípios da agricultura biológica, no coração da cadeia ética e solidária. O nosso cacau contribui diretamente para o desenvolvimento local, garantindo ao mesmo tempo uma rastreabilidade total. Que espécie de cacau? Na Kokoa Square, celebramos a pureza e a autenticidade de um cacau de exceção. Trabalhamos exclusivamente com o cacau Criollo, uma variedade rara e fina, reconhecida pelo seu perfil aromático naturalmente complexo. O nosso pó não desengordurado e não alcalinizado é elaborado sem qualquer processo industrial ou aditivo químico: preserva assim toda a riqueza do sabor autêntico do cacau: ligeiramente acidulado, sem amargor artificial. Um cacau puro, respeitador da terra e dos homens, para redescobrir o verdadeiro sabor do chocolate. Os nossos pós de cacau são puros: sem lecitinas, sem aditivos, sem conservantes e sem aromas. Todas as nossas receitas são feitas à mão em França, no Loire, no nosso pequeno atelier de Ste-Foy-St-Sulpice.Leia a história