Sobre a Le petit maître

No Le petit maître, criamos pós de cacau originais e realmente naturais. Apenas verdadeiros ingredientes naturais, cuidadosamente selecionados e dosados à mão, para dar origem a mais de 40 receitas gourmet, com sabor justo e autêntico. De onde vem o nosso cacau? O nosso cacau vem da aldeia de Ayos, nos Camarões, cultivado no coração de terroirs comprometidos, segundo os princípios da cultura agroecológica e responsável. Do cacaueiro ao pó, cada etapa é controlada com rigor para garantir uma rastreabilidade total, uma remuneração justa dos aldeões e uma contribuição concreta para o desenvolvimento local. Que cacau? No Le petit maître, defendemos um cacau bruto, vivo e não transformado artificialmente. O nosso pó de cacau não é alcalinizado, o que lhe permite conservar toda a sua riqueza aromática natural. Pouco amargo, delicadamente acidulado, revela uma paleta de notas subtis e equilibradas, longe dos pós industriais padronizados e superprocessados. Todas as nossas receitas são fabricadas à mão em França, no Loire, no nosso pequeno atelier de Ste-Foy-St-Sulpice.Leia a história