Sobre a Mama O's Premium Kimchi

O Kimchi Premium da Mama O foi um acidente. Kheedim Oh nunca teve a intenção de abrir uma empresa, ele só precisava de um pouco de kimchi. Seus pais (Mama & Papa O) moravam a algumas centenas de quilômetros de distância, então ir para um pote não era conveniente. As opções de kimchi nas lojas (principalmente mercados asiáticos) tinham um sabor terrível, estavam cheias de ingredientes desnecessários ou ambos. Então ele pediu a Mama O para ensiná-lo a fazer kimchi. Kheedim pegou o ônibus de Chinatown para DC muitas vezes para fazer lotes de kimchi para trazer de volta para Nova York. A maior parte do kimchi foi compartilhada com amigos e estranhos ocasionais, que eventualmente incentivaram Kheedim a disponibilizar seu produto para uma comunidade maior. Percorremos um longo caminho desde que fabricamos lotes de kimchi no porão. Contratamos algumas pessoas fantásticas e começamos a produzir kimchi para restaurantes locais, bodegas e mercearias. Temos uma unidade de produção no Brooklyn, Nova York e agora você pode nos encontrar nacional e internacionalmente. Uma coisa que nunca mudará é nosso compromisso com a qualidade. Nós nos esforçamos para fazer o melhor que podemos sempre. Dedicamo-nos a melhorar constantemente nossos produtos e processos, mantendo nossas raízes artesanais tradicionais. Leia a história