Sobre a Mojo's Sauce LLC

O Mojo's Sauce pertence e é operado por Bill Etter e Lizz King-Etter, ambos com mais de 30 anos de experiência no mundo da culinária. Tanto Bill como Lizz frequentaram o New England Culinary Institute, Bill licenciou-se em Artes Culinárias e Lizz completando uma licenciatura em Gestão Culinária. Depois da escola, ambos viajamos pelo mundo, trabalhando em lugares como Bayona em Nova Orleães, o Four Seasons Resort no Maui Wailea, o Wauwinet em Nantucket, e uma variedade de locais em Jackson Hole Wyoming, incluindo Chippy Kitchen (AKA: Jackson Hole Catering). Antes de vir para Ítaca, Bill era dono de um Café em St John, nas Ilhas Virgens Americanas, onde primeiro pensou em criar uma linha de retalho de molhos picantes. (Na verdade, se clicar no link a página principal mostra uma foto da praia em que o restaurante dele estava) Depois de nos estabelecermos na área de Ithaca em 2015 (no Vale de Newark), ambos trabalhamos em alguns restaurantes locais, onde vimos uma oportunidade para um molho picante local e saboroso.Leia a história